主要内容包括:产品术语和定义,般要求(如没昆虫真菌,没硬豆带充豆,豆子须熟透;可添加番茄酱奶酪食用油等作为配料)和具体品质指标,卫生标准和重金属标准(部分见下表),包装和标签规定(注明“人类食用”字样、过敏原声明、如来自转基因原料应注明“转基因”等)、取样和检测方法及项目等。
项目
限量要求
【资料图】
铅mg/kg
0.1
镉mg/kg
大肠杆菌cfu/g
不得检出
沙门氏菌 g/25g
霉菌和酵母菌 cfu/g
100
关键词:
质检
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