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烙锅美食大赛比赛现场
本网讯（记者 卯 阳）8月5日，中国凉都·六盘水2023烙锅美食节暨第三届烙锅美食大赛第四站在钟山区开启，旨在进一步促进六盘水烙锅文化的繁荣发展，提升六盘水地方特色烙锅文化热度，打造旅游美食城市新名片。
比赛还未开始，餐椅、食物已早早摆放整齐，参赛选手们早已摩拳擦掌，跃跃欲试。比赛以最快吃完全部食材为标准，每桌十人，此次比赛共有100人参加。随着裁判一声令下，工作人员往锅里浇上食用油，参赛选手纷纷拿起手中的筷子开始翻转起砂锅上的食材，油炸时嗞嗞作响的声音和观众的加油声汇聚成一首欢快的曲子……不到半小时便角逐出了一、二、三等奖，获得一等奖的参赛选手将参加总决赛。
参赛选手不仅有许多本地市民，也来自重庆、四川、河南等地的游客。在烙锅上刷上一层油，将洋芋、臭豆腐、五花肉等各种新鲜蔬菜及肉类汇聚一起，慢慢煎炸，煎炸熟后，蘸上灵魂伴侣特制辣椒，这一香辣爽口、油大不腻、开胃解乏、吃法新奇的特色美食，让来自重庆的游客邓淋曼惊奇不已。“烙锅果然和其他美食不一样，无论是口感还是做法都十分新颖，很不错。”邓淋曼还告诉记者，来六盘水旅游真的非常值，美食和天气都给她留下了很深刻的印象，以后夏天还会来避暑。
据了解，中国凉都·六盘水2023烙锅美食节暨第三届烙锅美食大赛分8站举行。各站将选出20余名选手参加总决赛。除美食大赛以外，还同步开展 “我和烙锅美食的故事”；烙锅美食推广大使征集；暗号对对碰；寻美六盘水烙锅美食抖音大赛；唱《水城烙锅》免费领冰淇淋；烙锅店诚信、人气、环境评选等10个环节的活动，并设置了一、二、三等奖和优秀奖等奖项，整个活动将持续至8月底。
关键词：
质检
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