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新华社客户端哈尔滨8月10日电（记者朱悦）2023第三届中国·桦南紫苏文化节暨首届“紫苏杯”特色美食烹饪大赛8日火热来袭，一场紫色浪漫与美食的碰撞在桦南上演，切实提升了桦南县紫苏品牌知名度和影响力，全面塑造桦南紫苏产业新动能、新优势。
比赛现场，参赛选手大显身手，纷纷拿出看家本领，精心烹制带有紫苏元素的美食。锅碗瓢盆发出的碰撞声，合奏出一首优美动听的交响曲。美食展台前，缕缕香气诱人，风味独特、丰富多样的紫苏特色美食让人赞不绝口，垂涎欲滴，给人一种视觉与味蕾上的双重享受。
比赛现场。新华社记者朱悦 摄
此次烹饪比赛，邀请烹饪专家组成评审委员会，从作品的色彩、口味、创新、创意、特色、制作工艺、营养搭配、食品安全、文化内涵等层面进行评判打分。众多知名厨师踊跃报名参赛，经过严格考察和筛选，20名优秀厨师参加比赛，经过名师大厨们的精心烹饪，40道紫苏美食惊喜亮相。经评委认真品鉴和评比，江天大酒店刘其国、供销酒店于胜利厨师获得了本次比赛的金厨奖。随后干部群众与评委们赏美食、观美景，共度紫苏美好“食”光。
紫苏美食。新华社记者朱悦 摄
近年来，桦南县紫苏面积达到了10万亩，集产品研发、精深加工、销售、进出口于一体的全链条发展步伐正在加快。紫苏文化节不仅深度挖掘紫苏文化，持续深化交流合作，扩宽引资融资渠道，同时也加快实现全国紫苏产业发展第一强县目标，以“紫苏经济”大发展诠释“世界紫苏看中国中国紫苏在桦南”的美誉。
来源：新华社
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质检
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